一、南宁小吃店排行？
中山路拍第一，南宁国际会展排第二，淡村夜市排第三。
二、南宁哪有好吃的牛杂？
都是越南过来的冷冻货，已经没有原来的味道
三、南宁牛杂串酱料配方？
配方
菜油2大半碗，豆豉1碗，干辣椒1碗，灯笼干辣椒半碗，豆辨酱2大匙，花椒1匙半，八角3颗，料酒2大匙，糖4大匙，黑酱油2匙，味精1匙
行为
1、豆豉用温水泡十五分钟(去盐份)沥干水分，再分出一半搅碎成豆豉面一半留原粒备用。
2、干辣椒与灯笼干辣椒用搅碎机搅至九成碎备用。
3、花椒、八角搅碎成粉状备用。
4、热锅将菜油用中火烧至中热(油开始流动时)，转为小火，即下花椒与八角粉炒出红油(大约八至特别钟)，再依次将豆辨、豆豉与干辣椒碎，下锅炒勺后再熬大约特别钟。
5、这时候下料酒，再多熬一个小时，下糖、酱油与味精调好味后，再熬半个小时熄火，待冷却后即可装瓶。
四、南宁白灼牛杂行为？
步骤 1一定要买新鲜喔。好吃
步骤 2水盖过料 大火烧开 压10分钟大火 再转小火10分钟。 等没气了 打开放萝卜煮5分钟 再放牛百叶煮3分钟。
步骤 3随便你怎样切
步骤 4沾点辣椒
五、南宁有牛杂店吗？
有的。
1.真好吃牛杂
南宁的这家牛杂大排档应该很多人都吃过，这家店有好几家分店，基本上每一家都很火爆，老友炒牛杂、白灼三脆是他们家的招牌菜，都是很标准的南宁风味。
2.侏罗纪爆炒生料
一家非常地道的现炒生料小馆子，位于南宁柳沙三兴花园里面的一栋居民楼下，虽然看着很不起眼，但味道却出奇的好吃，生意也很不错，每天一到饭点就是络绎不绝的顾客，来吃的大多都是老客。他家的爆炒生料出品口感极佳，特别爽脆弹牙，特别是牛光元，真的是又脆又嫩，好吃到爆了！
六、南宁最好牛杂馆排名？
牛杂就是牛的各种内脏，虽然上不了台面，却有很多人非常喜欢吃。它那独有的混合着各种味道的香味，以及吃到嘴里特殊的囗感。南宁做牛杂的美食店众多，其中好地方如T：
1.真好吃牛杂，老友炒少牛杂，白灼三脆是招牌。
2.侏罗纪爆炒生料，特别是牛光元，好吃到爆。
3.越南风味海螺店。
4.王府牛杂。
七、南宁牛杂的行为大全？
用料：牛杂（牛肺、牛肚、牛肠、牛粉肠、牛脾几种）1500克，浅色酱油15克，深色酱油15克，精盐15克，红糖25克，老姜35克，面鼓酱（或柱侯酱）30克，葱白10克，蒜茸10克，白酒10克，八角10克，陈皮5克，桂皮10克，甘草10克，草果10克，丁香2克，植物油30克。
行为：1.将牛杂洗净，放入锅内，加入清水，以中火煮沸，去除血秽，取出，再用清水洗净。
2.将八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、丁香用一块白布包好扎紧。
3.旺火烧热炒锅，下油，放面鼓酱、蒜茸、老姜（捶碎）、葱白爆香，烹白酒，放清水2000克，随即将牛杂和佐料包放入，先以旺火煮沸后改用中火熬煮至烂，制成后的牛杂约750克。
4.用剪刀将牛杂剪成块，加入卤汁上碗即成。食时要足热，否则失去特色。可以辣椒酱作佐料。
八、南宁哪家牛杂火锅好吃？
感觉这两家不错！
1. 羊城老火锅（建政路店）：这家店是南宁本地的老字号，口碑一直很不错，特别是牛杂的质量非常好，很多人都赞誉它家的牛杂比较新鲜，煮熟口感Q弹有嚼劲。
2. 大发牛杂火锅（民族大道店）：这家店菜品种类不仅仅是牛杂，还有其他的功夫菜也做得很不错，不过它家的牛杂还是很受欢迎的，不少顾客都称赞牛肚子，牛舌头和牛筋非常好吃。
九、南宁老友牛杂正宗行为？
1、牛肺、牛肚、牛肠、牛粉肠、牛脾几种一共1500克，浅色酱油15克，深色酱油15克，精盐15克，红糖25克，老姜35克，面鼓酱或柱侯酱30克，葱白10克，蒜茸10克，白酒10克，八角10克，陈皮5克，桂皮10克，甘草10克，草果10克，丁香2克，植物油30克。2、将牛杂洗净，放入锅内，加入清水，以中火煮沸，去除血秽，取出，再用清水洗净。
3、将八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、丁香用一块白布包好扎紧。旺火烧热炒锅，下油，放面鼓酱、蒜茸、老姜、葱白爆香，
4、烹白酒，放清水2000克，随即将牛杂和佐料包放入，先以旺火煮沸后改用中火熬煮至烂，制成后的牛杂约750克。
5、用剪刀将牛杂剪成块，加入卤汁上碗即成。食时要足热，否则失去特色。可以辣椒酱作佐料
十、正宗南宁牛杂粉地址？
地址：中山路233-2号(复记老友粉总店)。
超多菜自己选，老板娘会给你煮，旁边是各种荤菜，还有一些卤味，种类特别齐全，酱料有三四种，自己加，接着再舀一勺汤喝一口非常入味。
