一、新疆小吃？
烤肉
烤羊肉串各地都有，但新疆的羊肉串那才真的是一绝。烤羊肉串一般在新疆被称为“烤肉”，由于基本不会掺杂别的肉，说烤肉肯定就是烤羊肉。食材选用在这片肥沃的土地上养育出的新疆大尾羊，肉质肥美且不膻肥瘦相间的羊肉串在铁签上
架在火炉上炭烤撒上盐、孜然、辣椒不出几分钟一把肉香四溢的烤肉就好了这地方的烤羊肉串完全是正宗之中的正宗，让你吃的心服口服。吃起来外焦里嫩、满口爆汁，吃完回味无穷！
二、新疆本地羊有哪些？
1. 新疆本地羊有细毛羊、喀什羊、阿尔泰羊等。2. 新疆地处高寒干旱的环境，气候条件适宜养殖羊类。细毛羊是新疆本地常见的羊种，其毛细腻柔软，适应力强。喀什羊是新疆著名的优质肉用羊种，肉质鲜嫩美味，适应力较强。阿尔泰羊是新疆北部地区的本地羊种，毛色多样，适应力强，肉质鲜美。3. 新疆本地羊种特殊的适应力使其能够在恶劣的环境条件下生存和繁殖，同时也为当地农牧民提供了重要的经济收入来源。除了这些之后，新疆本地羊种的肉质优良，具有一定的市场竞争力，对于推动当地畜牧业的提高具有积极的意义。
三、新疆特产小吃？
包含了新疆手抓饭、馕、新疆烤羊肉串、烤包子、那仁、新疆拌面、馕包肉、油塔子、新疆切糕等，一起来看看新疆特色美食小吃吧。
四、新疆有名小吃？
红柳烤肉
大众常说红柳烤肉是烧烤界公认的美食，由于烤肉的签子是用红柳条制成而得名，新疆到处都长着红柳，这也是就地取材，用红柳穿成羊肉串，再刷上秘制的酱料，满口爆汁的感觉，味道特别好。
大盘鸡是新疆十大经典名菜其中一个，不仅是新疆人的最爱，也受到全国人民的欢迎，主要用料是鸡块土豆配上洋葱，青红椒制作而成味道鲜香麻辣，非常好吃。
烤全羊
在新疆最高的待客规格就是烤全羊。整只羊宰杀之后，在腌制烧烤烹饪。刚出炉的烤全羊色泽金黄，皮酥肉嫩，再配上秘制的烧烤料，吃起来特别过瘾。
戈壁烤鱼
这是新疆比较经典的美食，具有地方特色，行为非常简单，野生鱼抛开插在木棍上快烤食物的时候，撒上调料即可。
馕包肉
能否落实新疆经典云彩。有碳水有肉，被称为新疆式披萨，一口羊肉一口馕，好吃的停不下来。
椒麻鸡
椒麻鸡是新疆远近闻名的一道传统，菜也是新疆夜市上必不可少的，美味是选择，当地的土鸡煮熟放凉资产小花再配上秘制的麻油制作而成。
手抓羊肉
手抓羊肉是用手抓着吃，是新疆牧民最喜欢的一种美食，行为特别简单，就是用清水煮，但没有膻味，一般都是用羊肋条有皮有筋有肉，吃起来肥而不腻。
熏马肉
熏马肉是新疆哈萨克族的传统美食，当地制作马肉已经有几百甚至上千年的历史熏的，马肉是挑选的膘肥体壮的马驹腌制后用果木熏成。
还有拉条子，油塔子，那仁，烤羊肉串，手抓饭（家常菜），烤包子（新疆小吃，烤类），玛仁糖（糖），薄皮包子（面食），都是新疆名小吃的代表作。
五、新疆的小吃？
有沙湾的土豆大盘鸡，维吾尔族的烤羊肉串，新疆的拉条子，烤包子，油塔子，羊杂碎，石河子的凉皮，和田得大红枣，库尔勒哦香梨，哈密瓜，下野地的西瓜，那仁，南疆的核桃，巴达姆，伊利的葡萄干，熏马肉，酸奶疙瘩，奶茶，羊肉抓饭，烤全羊等很多
六、新疆有哪些特色小吃？
新疆人，这个难题可以回答你。
新疆地处祖国西北边疆，属于大陆架内陆地区，常年气候温差大，四季明显，冬天干冷，夏天干热。少数民族聚集地，肉食多以牛羊肉为主，下面给大家介绍几种新疆人很喜欢的小吃。
1、手抓饭：新疆的手抓饭主要原料是大米、黄萝卜、皮牙子、葡萄干、牛肉或者羊肉、白糖、食用油，油而不腻，味美爽口，是新疆人首选快餐类美食。
手抓饭
2、馕坑烤馕：馕是新疆人的面食主食，和内地人的馍馍一样。它的主要原料是面粉、牛奶、芝麻、鸡蛋等。由馕坑升火把馕坑四壁烧热，把弄好的馕贴到烧好的馕坑里盖盖焖烤而成，味道香脆可口。
烤馕
3、手抓肉：手抓肉主要原料是羊肉、手擀面、皮牙子、葱蒜。新疆的羊肉爽口香而不腻，以前是手抓着吃，手抓肉因此而有名，现在很少手抓了也都用筷子。
4、烤肉：新疆的烤肉串全国闻名，主要有小串烤肉、红柳烤肉、馕坑肉等。主要用的都是牛羊肉，烤出来的肉串具有浓郁的香气，焦脆嫩黄的外皮，饱满新鲜的肉质，非常好吃，属于新疆特色美味小吃。
红柳烤肉
馕坑肉
5、奶茶烤包子：奶茶是用牛奶和砖茶熬制而成，加点盐，放点酥油，好喝爽口，营养丰盛，烤包子是用面粉和牛羊肉制作而成，烤包子色泽金黄，肉质鲜嫩，香而脆，配一碗新疆奶茶，新疆人的最爱。
烤包子
6、拉条子拌面：新疆的拉条子拌面有炒菜拌面、过油肉拌面、豪华拌面。新疆的拉面有劲道、爽口、滑溜，配一口大蒜能吃出新疆拌面的灵魂。
拉条子拌面
新疆的美味小吃美不胜数，只有你自己来了吃一次，亲身经历感受一下新疆的美味佳肴，大家都说来了新疆不想走，就是留恋新疆的美食。
七、新疆的小吃有哪些好吃？
新疆有许多好吃的。新疆十大名小吃，如手抓饭、馕、烤羊肉串、烤包子、馕包肉、油塔子、面肺子、油塔子、新疆切糕等新疆特色的小吃。
八、新疆有何特色小吃？
新疆的特色小吃要说起来，那可就太多了；最有名的应该算是烧烤一类了吧？比如新疆烤羊肉串一个个烤的是焦黄焦黄的，让人流口水，其他的各种小吃更是多的数不胜数，有烤包子、大盘鸡、椒麻鸡、拌面、抓饭等等等等。
九、新疆羊的种类有哪些？
绵羊和山羊，我们新疆人都吃绵羊，我们也叫大尾巴羊，这种羊比较好吃。
十、新疆风味小吃？
我爱新疆特色小吃，其中：美食有：大盘鸡、拌面、烤包子、烤馕、羊肉串、手抓肉、抓饭等等；水果有：西瓜、哈密瓜、甜瓜、葡萄、无花果、红枣、杏子、桃子、沙枣等，大美新疆，美味，挡不住的诱惑。
