一、广西玉林特产小吃？
炒米糖
1 炒米糖，玉林肉蛋，鲜虾肠粉，酥肉地豆，海鲜大肉田螺
炒米糖是玉林很有特色的传统小吃。炒米糖以糯米为主要材料，烹饪的行为挂霜为主，口味属于甜味，炒米糖黄中带亮，颗粒均匀，状如蜂蛹、软硬适中、香甜酥脆。
2 玉林肉蛋
玉林肉蛋又称肉丸，是玉林的地方特色小吃其中一个。玉林肉丸洁白、嫩滑、松脆、无 渣、味鲜美，富弹性，从高处扔下，可弹起10–20厘米，以猪肉，牛肉制作而成。
3 鲜虾肠粉
汉族特色小吃鲜虾肠粉属于粤菜系，选用优质大米磨成浆加馅蒸制而成。馅的主料有新鲜虾仁、瘦肉、鸡蛋、竹笋（或马蹄）、蒜茎、葱、韭菜等，配以花生油、生抽、蒜米调制好的味汁即可食用。口感鲜嫩、爽口怡人。
4 酥肉地豆
酥肉地豆是广西玉林十大特色小吃其中一个，选用猪肉、地豆（花生），将猪肉切片，加配料，腌制5小时，用淀粉裹满下油锅翻炸，呈金黄色捞起，同样将花生下油锅炸至金黄色即可。成品外酥内嫩，甘香可口，地豆风味特殊。
5 海鲜大肉田螺
广西玉林十大特色小吃其中一个，先上好的大田螺，敲掉螺尾煮熟，将猪肉、木耳等配料剁成馅酿入田螺内，再和鸡肉、螃蟹一同下锅煮熟即可。其特点是味美鲜甜，营养丰盛
二、广西玉林有哪些特产和小吃？
牛巴 、大肉田螺、沙田柚、白散、肉蛋、蒲塘米粉、生晒圆肉、博白空心菜、仁东红薯、茂林豆腐、玉林牛杂、肠粉、狗肉、生料粉、博白那林鱼
三、广西玉林有何小吃和特产？
玉林特产十大美食。
第一扣肉。
第二牛杂。
第三北流荔枝，第四博白空心菜。
第五兴业城隍酸料。
弟六陆川猪。
第七容县沙田柚。
第八白切土鸡。
第九白切鸭，第十白切猪脚等。因此数不胜数，何止十大美食，像玉林脆皮狗肉，名扬天下大蒜出口到东南亚一带。
四、广西玉林市英桥特产小吃？
答:广西玉林市英桥特产小吃是禾线粉，很多人喜欢吃。英桥属博白县辖区，博白古称白州，隶属于广西玉林市，是广西客家最大的聚集地和全球第一大客家人聚居县，博白的客家饮食文化是客家人迁徙至此，根据博白的地理气候条件和生活习性，以及特殊的地域和物产资源，创造出富有客家特色的饮食文化，在漫长的岁月中，沉淀了深厚的客家美食文化，体现了丰盛的客家文化底蕴。
博白还有特产空心菜，黄瓜皮，籺，簸箕炊，白切土鸡，落水包。
五、广西玉林有哪些好吃的特产？
玉林的特产有玉林龙眼、凤山杨梅、兴业贡柑、北流荔枝、玉林八角、玉林牛巴、陆川扣肉、凉亭鸡、生晒桂元肉、中华稔子酒、玉林牛腩米粉、玉林肉蛋。
六、广西玉林有何小吃？
玉林的土特产有花草茶，猪脚粉，炒米糖，容县沙田柚，玉林肉蛋，紫衣香蒜，玉林牛肉丸等等，炒米糖是很有特色的广西传统特色小吃，炒米糖以糯米为主要材料，烹饪的行为挂霜为主。
挂霜是制作不带汁冷甜菜的一种烹调技巧，主料一般需要加工成块、片或丸子，接着用油炸熟，再蘸白糖即为挂霜。白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖色白，干净，甜度高。糖类是人体主要营养来源其中一个。
七、广西玉林炸叉烧法？
玉林炸叉烧是广西地区的一道传统美食，下面是制作玉林炸叉烧的常见技巧：
材料：
– 猪肉（带皮五花肉）：500克
– 料酒：适量
– 盐：适量
– 糖：适量
– 生抽：适量
– 老抽：适量
– 蒜末：适量
– 姜末：适量
步骤：
1. 将猪肉洗净后切成块状，将块状猪肉在表皮上划上十字刀口。
2. 将猪肉放入容器中，加入适量的料酒、盐、糖、生抽和老抽，腌制20分钟至半小时，使其入味。
3. 热锅冷油，将腌制好的猪肉放入锅中油炸。先用中小火慢慢加热，接着转为大火爆炸。
4. 等到表皮金黄酥脆时，将爆炸好的叉烧取出沥油，稍微晾凉。
5. 随后用菜刀将叉烧切成小块，撒上蒜末和姜末即可。
温馨提示：
– 炸叉烧时注意掌握火候，不要油温过高，以免造成烧焦或过度油炸。
– 叉烧表皮爆炸时可能会有冒油的情况，切记要小心操作，避免被烫伤。
– 叉烧的大致可以根据个人口味进行调整，喜欢大块的可以将肉块切得稍大一些。
希望这份制作玉林炸叉烧的简要步骤对你有帮助！如果还有其他难题，请随时提问。
八、广西玉林有何特产？
博白桂圆肉
提到博白的桂圆肉，那可是名声在外。就被定为民族优质龙眼生产基地，被命名为“桂圆之乡”。博白生产的生晒圆肉以其颗粒完整、干散、色泽金黄、营养丰盛而饮誉全球，在曼谷“93年中国优质农产品及科技成果设备展览会”上被评为银奖，在“94年全国优质农产品郑州展销会”上被评为金奖。
九、广西玉林有那些特产？
梅菜扣肉沙糖桔，柚子，甘蔗，米粉，火龙果藩石流，龙眼，荔枝，梨，腊味鸭，手撕鸡脱骨凤爪，米粽，马拉糕空心菜猪头皮山药红薯沃柑
十、王婆大虾虾怎样炸？
1、洗净基围虾并切虾。使用牙签在倒数第二部分挑虾线。
2、芹菜把它的叶去掉子，接着洗净后切成段状，切好蒜片，红菜辣椒切丝放盘中备用。土豆去皮，切成条状，接着放入清水中去除淀粉。
3、将适量的油放入锅中加热，加入虾并煎炸至变色、取出炸好的虾，用吸油纸吸掉油，再次加热锅中的油，把沥干水的土豆条放入锅中。将薯条炸至金黄色，捞出。盘子上铺一张吸油纸进行吸油。
4、将油倒入锅中，加入辣酱和切好的蒜片，调到小火翻炒。加入花椒，辣椒和炸好的虾一起翻炒。
5、放入酱油，接着加入芹菜段，土豆条和红色菜椒丝翻炒。加入盐，最后加入白芝麻，翻炒均匀，就可以出锅了。
