一、特色美食小吃？
朴籽粿，潮汕有一种树叫朴籽树(又叫朴丁树，属榆科)，叶椭圆形，果实大如绿豆，味甘甜。传说先人在饥荒年，采此树叶充饥度荒。清明时节，气候转暖，草木荫茂，朴籽树叶满丛嫩绿。后人为不忘过去，便在清明节采此树叶，和米舂捣成粉，发酵配糖，用陶模蒸制成朴籽粿，有梅花型及桃型两种，也有叫碗酵桃的。
潮汕人喜欢吃“粿”，正如有一首潮汕歌所唱“潮汕人，相食粿，油粿甜粿石榴粿，面粿敢粿油炸粿，候粿软粿牛肉粿，菜头圆卡壳桃粿”，潮汕的“粿”系列有着庞大家族。
二、泉州家乡小吃：了解泉州地方特色美食
泉州家乡小吃：了解泉州地方特色美食
泉州，一个历史悠久的海滨城市，以其丰盛的文化和美食吸引着游客。当谈到泉州的美食，大众常常会想到泉州的家乡小吃。这些小吃代表着泉州的地方特色，是当地居民的日常饮食其中一个。
潮汕牛肉汤
潮汕牛肉汤是泉州家乡的一道传统小吃，以其鲜美的味道和特殊的制作工艺而闻名。这道汤是用上等牛肉熬制而成的，肉质鲜嫩多汁，口感浓郁。搭配上细面、豆皮和调料，味道更为丰盛，常常让人食指大动。
芋泥酥
作为泉州的传统糕点其中一个，芋泥酥可谓是家乡小吃中的瑰宝。它是用鲜芋头熬煮成粘糯的芋泥，再加入砂糖和椰蓉等成分制作而成。芋泥酥具有绵软的口感和浓郁的芋香味，每一口都能带给大众无尽的惊喜。
海蛎煎
泉州位于东海之滨，这里的海产品丰盛多样。海蛎煎是泉州家乡小吃中的一道海鲜美食，以其鲜嫩多汁、口感酥脆而受到喜爱。这道小吃将鲜活的海蛎煎炸至金黄酥脆，再加入特制的调料和香草，让人一尝难忘。
糖水
泉州的家乡小吃中，糖水也是一道不可或缺的美食。糖水是用豆粉、糖水和其他配料熬制而成，口感细腻，甜而不腻。泉州人喜欢在炎炎夏日里享用一碗清凉的糖水，让身心得到放松。
拓展资料
泉州家乡小吃代表着泉州的历史和文化，也是当地人骄傲的特殊风味。这些小吃不仅味道鲜美，制作工艺也特殊精湛。在泉州旅行时，不妨品尝一些家乡小吃，这将是一次特殊的美食体验。
感谢无论兄弟们阅读这篇文章小编将介绍的泉州家乡小吃。通过了解泉州的地方特色美食，无论兄弟们可以更好地了解和感受这座城市的特殊魅力。
三、泉州小吃？
我们也是泉州管的.这里的小吃是鱼卷.鱼圆很有名.逢年过节送人首选也是标记.海蛎汤也是当地小吃.得加配料豆腐煮开清淡好吃
四、上海特色美食小吃？
上海特色小吃有南翔小笼，上海生煎包，排骨年糕，油氽馒头，上海酱鸭，蟹壳黄等等，都是颇具上海特色的美味小吃，口味丰盛，营养健壮。
五、周至特色美食小吃？
西安周至县的特色美食小吃有:周至浆水面、土蜂蜜、周至醪糟、周至猕猴桃等等
六、东北特色美食小吃？
第一，粘豆包，粘火勺
第二，火锅
第三，玻璃叶子饼第四朝鲜族打糕
第五米肠
第六，冷面
第七，辣白菜
第八，烤毛蛋
七、江西特色美食小吃？
江西特色美食有：
1、南昌炒粉
南昌炒粉是江西地区有名的特色小吃。江西是鱼米之乡，盛产大米，因此也有很多大米做的食品，其中米粉是老百姓日常主食。将粉煮熟，再捞起，接着将粉放入油锅里通过明火翻炒，放入酱油、辣椒粉、青菜等配料，有米的醇香和爆炒的煎炸味道。这是一道风味特殊饮食，方便容易制作，可做正餐使用。读大学时期，吃了不少南昌炒粉。可以加入不同的佐料，衍生出了很多品种。如猪肉炒粉、牛肉炒粉、肥肠炒粉、鸡蛋炒粉、豆芽菜炒粉、三鲜炒粉、黄花菜炒粉等等。
南昌炒粉
2、南昌拌粉
将米粉放入沸水中涮热后装盘并放入剁椒、花生米、萝卜丁、食用油、酱油、葱花等佐料调拌而成，可根据个人口味进行佐料的比例搭配。南昌米粉与其他地方所产的米粉不同，对粉的韧性要求特别高，未煮的生粉根根结实、透明，煮后的熟粉条条细嫩、洁白，具有久泡不烂、久炒不碎、韧而不硬的特点，主要在早餐时食用，再配上地道的“南昌瓦罐煨汤”那就是地地道道的南昌风味早餐了。
南昌拌粉
3、南昌瓦罐煨汤
据说中国有三大神秘网络组织，沙县小吃、兰州拉面还有南昌瓦罐煨汤，遍布祖国大江南北。在南昌吃货行家心目中，喝汤除了讲究食材的新鲜，更注重煨制的技巧。不添加任何色素香精，经过数小时煨制，具备汤清澈、色流金、入口鲜、味回甘。才能算是一款正宗的南昌瓦罐煨汤，才能满足南昌人挑剔的味蕾。从最简单的光（肉饼）汤，到各种家禽菌菇等等食材，唯有用慢火煨制出汤来方才是精华的体现。
南昌瓦罐煨汤
4、酒糟鱼
是一道江西省鄱阳湖一带的汉族传统名吃，最好选半斤左右的鲫鱼，腌制，晾到半干时，接着放进酿好的米酒坛里封起来。十多天后，就可以取出蒸着或煮着吃。这道菜关键在酒，要把酒做得老一些，有烈性。渗入枣木红色的鱼肉中，酒的色泽散发出一种沉醉之美，再有酒香飘来，令人神往。
酒糟鱼
5、三杯鸡
是江西省地方传统名菜。三杯鸡始于江西，成名于台湾。因烹制时不放汤水，仅用米酒一杯、猪油一杯、酱油一杯，故得名。
三杯鸡1
三杯鸡2
6、上饶鸡腿
在坐火车的路上的时候。经常在火车上有叫卖各种美食的，其中就有一个比较出名的上饶鸡腿，不止在江西上饶售卖，甚至很多火车上都有卖。吃起来也是非常的不错，特别是在长途火车上，吃点鸡肉补充体力也是不错的。
上饶火车站
上饶鸡腿1
上饶鸡腿2
乘客在火车站吃上饶鸡腿
7、石城肉丸
石城肉丸，是赣州市石城县客家人做生日喜庆，红白筵宴款待宾客的礼仪方式。2010年6月，石城肉丸制作技艺被列入省级非物质文化遗产代表性项目名录。在客家人的传统宴席中，肉丸、鱼丸为二道享有盛名的主菜，也是传统特色菜。石城的手工肉丸都是选的精猪肉切成小片 接着把它放入特制的石料臼内，用木锤把它打烂，我们叫它打料。最后把它打成肉泥，搓成小丸子放入蒸笼内蒸熟，就可以开吃了。
石城肉丸1
石城肉丸2
8、藜蒿炒腊肉
藜蒿，属于一种野生植物，一般野生的均长在湖泊草滩岸边附近。江西鄱阳湖沿岸一带最多。在南昌当地有句俗话“鄱阳湖的草，南昌人的宝”。江西人做藜蒿比较擅长，将藜蒿去根后的嫩茎切成段，腊肉切成丝。先炒腊肉，后加入藜蒿和葱段煸炒，加入汤料，片刻起锅即成。成菜后，腊肉金黄，藜蒿青绿，脆嫩爽口，且有一股特别的清香味道。我们江西的藜蒿炒腊肉有“脆嫩爽口，醇香柔润”的特点。在2008年，藜蒿炒腊肉入选了“奥运菜单”。
八、韶关特色美食小吃？
韶关美食有很多，其中，大塘扣肉、龙归冷水猪肚、东江盐焗鸡、樟市蒸猪红、罗坑蕃薯干、白土月饼等
九、泉州本地小吃？
1肉粽，以东街侯阿婆的肉粽最出名，经常是需要排队
2面线糊，泉州本地人最喜欢光顾的是国仔面线糊，在美食街的分店顾客络绎不绝
3元宵丸，当属中山中路 原来旧人民电影院的金凤元宵丸，浓浓的花生芝麻味，让人回味无穷
十、泉州特殊小吃？
很多很多。泉州市辖区内的特色小吃品种繁多，比较有名的有：泉州市区钟楼边上的面线糊，安海的士笋冻，洪濑鸡爪，阿小肉棕，惠安渔丸等等。
